{"product_id":"ramen-amen","title":"Ramen Kochkurs: Ramen - Amen.","description":"\u003ch2\u003eRamen-Kochkurs in Hannover – japanische Ramen selber machen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu möchtest \u003cstrong\u003eRamen selber machen\u003c\/strong\u003e und herausfinden, was eine richtig gute Ramen-Schale ausmacht? In unserem \u003cstrong\u003eRamen-Kochkurs in Hannover\u003c\/strong\u003e lernst du Schritt für Schritt die wichtigsten Grundlagen: von der aromatischen Brühe über selbstgemachte Ramen-Nudeln und würzige Tare bis zu den passenden Toppings.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu stellst den Nudelteig selbst her, formst frische \u003cstrong\u003eRamen-Nudeln\u003c\/strong\u003e und lernst, worauf es bei Konsistenz und Garzeit ankommt. Für die typische Würze bereitest du eine passende Tare zu und erfährst, wie sich verschiedene Tare-Varianten wie \u003cstrong\u003eShio, Shoyu und Miso\u003c\/strong\u003e unterscheiden und welchen Einfluss sie auf den Geschmack der Ramen haben. Abgerundet werden die Ramen mit ausgewählten Toppings – darunter ein zartes \u003cstrong\u003eOnsen-Ei\u003c\/strong\u003e, das in einer klassischen Ramen-Schale nicht fehlen darf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDabei lernst du nicht nur einzelne Rezepte, sondern verstehst auch die wichtigsten Prinzipien der \u003cstrong\u003ejapanischen Ramen-Zubereitung\u003c\/strong\u003e: Wie werden Brühe, Tare, Nudeln und Toppings richtig aufeinander abgestimmt? Welche Würzung sorgt für Tiefe und Umami? Und wie entsteht aus den einzelnen Komponenten eine harmonische Ramen-Schale?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErgänzend bereitest du knusprige \u003cstrong\u003eGyoza\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eOi Kimchi\u003c\/strong\u003e, einen würzigen Gurkensalat, zu. Mit dem Wissen aus dem Kurs kannst du später auch zu Hause Ramen selbst zubereiten, unterschiedliche Tare ausprobieren und eigene Kombinationen entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kurs eignet sich sowohl für \u003cstrong\u003eAnfänger als auch für Ramen-Fans\u003c\/strong\u003e, die ihre Kenntnisse vertiefen möchten. Zum Abschluss genießen wir die selbst zubereiteten Ramen, Gyoza und Oi Kimchi sowie ein saisonales Dessert in entspannter Atmosphäre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003e+++\u003c\/b\u003e Je nach Saison, Verfügbarkeit oder aus organisatorischen Gründen können einzelne Gerichte oder Zutaten variieren. Änderungen am Menü sind daher möglich. \u003cb\u003e+++\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"18. Oktober 2026 \/ 12:00 Uhr","offer_id":54909981851990,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15. November 2026 \/ 12:00 Uhr","offer_id":54909981884758,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"13. Dezember 2026 \/ 12:00 Uhr","offer_id":54909981917526,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0822\/2664\/3286\/files\/Ramen.png?v=1736085875","url":"https:\/\/chefin-kochkurse.de\/products\/ramen-amen","provider":"Kochkurse by CHEFIN","version":"1.0","type":"link"}