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Ramen Kochkurs in Hannover - japanische Ramen selber machen

€95,00

Sale Ausverkauft

Inkl. Steuern.

Datum und Uhrzeit 15. November 2026 / 12:00 Uhr 13. Dezember 2026 / 12:00 Uhr 15. Januar 2027 / 18:30 12. Februar 2027 / 18:30 12. März 2027 / 18:30 10. April 2027 / 17:30 22. Mai 2027 / 17:30

Ramen Amen! – Die Kunst der japanischen Nudelsuppe

Du möchtest Ramen selber machen und herausfinden, was eine richtig gute Ramen-Schale ausmacht? In unserem Ramen-Kochkurs in Hannover lernst du Schritt für Schritt die wichtigsten Grundlagen: von der Brühe über selbstgemachte Ramen-Nudeln und würzige Tare bis zu den passenden Toppings.

Im Mittelpunkt stehen unsere Tōnyū-Ramen, eine japanische Ramen-Variante mit cremiger Brühe auf Sojamilchbasis, die wir mit einer selbst zubereiteten Miso-Tare würzen. Du stellst den Nudelteig selbst her, formst frische Ramen-Nudeln und lernst, worauf es bei Konsistenz und Garzeit ankommt. Außerdem erfährst du, wie sich die Tare-Varianten Shio, Shoyu und Miso unterscheiden und den Geschmack der Ramen beeinflussen.

Als Toppings bereiten wir ein zartes Onsen-Ei, knuspriges Tori Katsu (Chicken Katsu) in Panko-Panade, Pak Choi und weitere ausgewählte Zutaten zu.

Dabei lernst du nicht nur einzelne Rezepte, sondern verstehst auch die wichtigsten Prinzipien der japanischen Ramen-Zubereitung: Wie werden Brühe, Tare, Nudeln und Toppings aufeinander abgestimmt? Welche Würzung sorgt für Tiefe und Umami?

Ergänzend bereitest du Gyoza, japanische Teigtaschen mit würziger Füllung, und Oi Kimchi, einen koreanischen Gurkensalat, zu. Während des Kochkurses erhältst du wertvolles Wissen, praktische Tipps und Tricks rund um die japanische Ramen-Küche, damit dir authentische Ramen auch zu Hause gelingen.

Zum Abschluss genießen wir unsere selbst zubereiteten japanischen Spezialitäten gemeinsam in geselliger Atmosphäre und lassen das kulinarische Erlebnis bei einem saisonalen Dessert ausklingen.

Unser Ramen-Kochkurs in Hannover eignet sich sowohl für Anfänger als auch für leidenschaftliche Ramen-Fans, die tiefer in die japanische Kochkunst eintauchen und ihre Kenntnisse erweitern möchten.

+++ Je nach Saison, Verfügbarkeit oder aus organisatorischen Gründen können einzelne Gerichte oder Zutaten variieren. Änderungen am Menü sind daher möglich. +++

Vollständige Details anzeigen

FAQ

Wie läuft der Ramen-Kochkurs ab?

Unser Ramen-Kochkurs in Hannover beginnt mit einem Begrüßungsgetränk und einer kurzen Einführung in die japanische Küche. Du erhältst deine Kochschürze, wir besprechen das Menü und verteilen gemeinsam die Aufgaben. Anschließend starten wir mit der Mise en Place: Es wird geschnippelt, vorbereitet, geknetet, gekocht und natürlich probiert. Dabei entdeckst du die Kunst der japanischen Ramen-Zubereitung und bekommst wertvolle Tipps und Tricks für authentische Ramen zu Hause. Zum Abschluss genießen wir unsere selbst zubereiteten japanischen Spezialitäten in entspannter Atmosphäre.

Was ist im Preis enthalten?

Im Kurspreis sind alle Zutaten, ein Begrüßungsgetränk, alkoholische und alkoholfreie Getränke, das gemeinsame Essen sowie eine digitale Rezeptmappe enthalten.

Für wen eignet sich der Ramen-Kochkurs?

Unser Ramen-Kochkurs in Hannover ist für alle, die japanisches Essen lieben und Ramen selbst zubereiten möchten. Ob allein, zu zweit oder mit Freunden: Hier stehen gemeinsames Kochen und Genießen im Mittelpunkt. Auch für Firmenevents, Teambuilding und private Feiern ist der japanische Kochkurs eine schöne Idee. Und als kulinarisches Geschenk macht er ebenfalls Freude.

Was ist bei Allergien, Unverträglichkeiten oder vegetarischer und veganer Ernährung zu beachten?

Bitte teile uns Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten direkt nach der Buchung mit, damit wir uns bestmöglich darauf vorbereiten können.

Bei schweren Allergien oder Unverträglichkeiten bitten wir dich, uns bereits vor der Buchung zu kontaktieren, damit wir gemeinsam klären können, ob eine Teilnahme möglich ist.

Vegetarische oder vegane Anpassungen sind aus organisatorischen Gründen nur eingeschränkt möglich. Frag uns gerne vor deiner Buchung, ob wir deine Wünsche berücksichtigen können.

Kann ich meinen Kochkurs umbuchen oder stornieren?

Eine Umbuchung oder Stornierung ist abhängig vom Zeitpunkt und den geltenden Buchungsbedingungen möglich. Alle Informationen zu Fristen und Bedingungen findest du in unseren AGB. Bei Fragen kannst du uns gerne kontaktieren.

+++ HAST DU NOCH EINE FRAGE? +++ PLANST DU EIN FIRMENEVENT ODER EINEN JUNGGESELLENABSCHIED? +++ ODER HAST DU EINE FRAGE ZU DEINER BUCHUNG? +++ SCHREIB UNS EINE E-MAIL ODER RUF UNS EINFACH AN. +++ TEL: +49 151 52 51 64 26 +++ HALLO@CHEFIN-KOCHKURSE.DE +++